Ich habe schon einige Verkostungen mit Deborah Spinola gemacht. Sie ist Geologin und Sommelière. Ihr findet sie auf Instagram unter „geo&wine experience”. Sie steht für Qualität, Kreativität und Neuentdeckungen.
Am 9. Mai hat sie uns ins Naturwissenschaftliche Museum Komel geführt, das aus der leidenschaftlichen Zusammenarbeit von Wissenschaftlern (teilweise im Ruhestand) und Freiwilligen entstanden ist. In Italien findet man oft solche Privatvereine, die Unglaubliches auf die Beine stellen.
Im Anschluss an den Museumsbesuch gab es eine tolle Weinverkostung mit zwei meiner absoluten Lieblingswinzer:innen, Marta Venica von MARTISSIMA und Alexis Paraschos vom gleichnamigen Weingut PARASCHOS. Sie machen Spitzennaturweine.
Und dann zur Weinverkostung im Garten hinter dem Museum, alles ist bereit:
Links im Bild Luca Raccaro. Präsident des CONSORZIO COLLIO (er wurde mit 36 Jahren der jüngste Präsident), in der Mitte Alexis Paraschos und rechts Marta Venica.
Die wunderschönen Etiketten von MARTISSIMA
